ESPRESSO GIN & TONIC

Espresso Tonic vznikl ve Skandinávii a během několika let se stal oblíbeným nápojem milovníků kávy po celém světě. Spojuje intenzivní chuť kvalitního espressa s osvěžující hořkostí toniku. Přidáním ginu IST vzniká ještě zajímavější varianta, ve které se propojuje citrusová svěžest BIO grepů z Valencie, jemná hořkost toniku a aromatické tóny výběrové kávy. Výsledkem je nečekaně harmonický a mimořádně osvěžující letní koktejl.

Gin IST díky své grepové a bylinné charakteristice přirozeně navazuje na chuťový profil kávy a vytváří moderní drink vhodný jak na odpolední posezení, tak na dlouhé letní večery.

Receptura IST Espresso Tonic

 40 ml GIN IST
 30 ml čerstvě připraveného espressa
 120 ml kvalitního toniku
 led

Alternativa

Místo espressa lze použít také 60–80 ml filtrované kávy (V60, Chemex nebo batch brew), která vytvoří jemnější a lehčí variantu.

Postup

Do vysoké sklenice naplněné ledem nalijte gin IST a tonik. Pomalu přidejte espresso nebo vychlazenou filtrovanou kávu tak, aby vznikly efektní vrstvy. Před pitím lehce promíchejte.

Ozdoba

• plátek sušeného grepu
• kůra z čerstvého grepu
  
• případně několik kávových zrn
  

Chuťový profil

Svěží, lehce hořký, citrusový a příjemně povzbuzující. Grapefruitové tóny ginu IST zvýrazňují
ovocné nuance kávy a společně vytvářejí překvapivě elegantní kombinaci.

Tip od GIN IST

Pro maximální zážitek doporučujeme použít světleji praženou výběrovou kávu s ovocnými nebo
citrusovými tóny. Právě ty nejlépe podtrhnou charakter valencijských grepů, které jsou srdcem
ginu IST.

Pro chvíle, kdy se nemůžete rozhodnout mezi koktejlem a kávou. Naštěstí nemusíte.